Hello Sobat Jurnalviral! Kali ini saya akan membahas tentang “resep ayam goreng krispi yang enak dan mudah”. Siapa sih yang gak suka dengan ayam goreng krispi yang renyah nan gurih? Nah, bagi kalian yang ingin membuat ayam goreng krispi di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
Untuk membuat ayam goreng krispi yang enak dan renyah, kalian membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml air dingin
Cara Membuat:
Berikut ini adalah cara membuat ayam goreng krispi yang enak dan mudah:
- Pertama-tama, lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata, lalu tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi dan sambal kesukaanmu.
Tips dan Trik:
Untuk mendapatkan hasil ayam goreng krispi yang enak dan renyah, berikut ini beberapa tips dan trik yang bisa kalian terapkan:
- Pastikan ayam yang digunakan dalam keadaan bersih dan bebas dari lemak berlebih.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar hasil ayam goreng krispi lebih renyah.
- Tambahkan baking powder pada adonan tepung agar ayam goreng krispi lebih kembang dan tidak mudah hancur.
- Goreng ayam dengan minyak yang cukup banyak dan dalam suhu yang tepat agar ayam matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan:
Itulah resep ayam goreng krispi yang enak dan mudah untuk kalian coba di rumah. Dengan mengikuti tips dan trik di atas, kalian dapat membuat ayam goreng krispi yang renyah, gurih, dan pastinya enak untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!