Hello Sobat Jurnalviral! Kali ini kita akan membahas tentang “cara memasak ayam goreng crispy yang enak dan gurih”. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng crispy? Rasanya yang gurih dan renyah membuat kita sulit untuk berhenti memakannya. Namun, bagaimana cara memasak ayam goreng crispy yang enak dan gurih? Simak artikel berikut ini untuk mengetahui caranya.
Memilih Bahan
Sebelum memasak ayam goreng crispy, pertama-tama kita harus memilih bahan yang baik dan berkualitas. Pilihlah ayam yang masih segar dan memiliki daging yang kenyal. Selain itu, pastikan juga menggunakan tepung yang tepat untuk membuat ayam goreng crispy yang sempurna. Tepung terigu protein sedang atau tepung beras bisa menjadi pilihan yang tepat.
Marinasi Ayam
Setelah memilih bahan yang baik, langkah berikutnya adalah marinasi ayam. Marinasi ini sangat penting untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada ayam goreng crispy. Gunakan bumbu-bumbu yang lengkap seperti garam, merica, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Rendam ayam dalam bumbu tersebut selama minimal 1 jam atau lebih baik lagi semalaman untuk hasil yang lebih maksimal.
Membuat Adonan Tepung
Selanjutnya, kita harus membuat adonan tepung untuk melapisi ayam. Campurkan tepung terigu atau tepung beras dengan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Jangan lupa tambahkan sedikit baking powder untuk membuat ayam goreng crispy yang lebih renyah.
Menyajikan Ayam Goreng Crispy
Setelah semua bahan dan langkah di atas sudah selesai dilakukan, saatnya untuk memasak dan menyajikan ayam goreng crispy. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
Sajikan ayam goreng crispy dengan nasi putih dan sayuran segar untuk menambah cita rasa. Jangan lupa tambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa tips dan cara memasak ayam goreng crispy yang enak dan gurih. Mulai dari memilih bahan yang baik, marinasi ayam, membuat adonan tepung, hingga menyajikan ayam goreng crispy dengan benar. Dengan mengikuti tips dan cara di atas, kamu bisa membuat ayam goreng crispy yang sempurna di rumah. Selamat mencoba!