Berikut Resep Olahan Pisang Raja yang Mudah Dicoba di Rumah

Pisang raja merupakan salah satu jenis buah pisang yang mudah ditemukan di Indonesia. Buah ini merupakan varietas pisang lokal dengan daya jual yang tinggi. Pisang ini juga mempunyai kandungan yang baik untuk menjaga kesehatan seperti protein, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin A, vitamin B1, dan juga vitamin C. Kegunaan pisang raja sendiri sangat beragam seperti dapat digunakan sebagai pelengkap untuk acara adat, dibawa saat lamaran, acara syukuran, dan juga lainnya. Selain itu, pisang raja juga bisa dimanfaatkan untuk olahan camilan yang mudah dicoba di rumah.

Sate Pisang Goreng Crispy

Olahan pertama yang bisa dibuat adalah pisang goreng crispy yang ditambahkan dengan tusuk sate. Membuat camilan ini membutuhkan bahan pisang raja, tepung manis, tepung panir, SKM coklat, air, dan minyak goreng. Cara membuatnya adalah:

  • Kupas pisang dan potong serong atau memanjang sesuai selera.
  • Masukkan ke tepung manis dan angkat, selanjutnya masukkan ke tepung panir, dan tiriskan.
  • Tambahkan toping yang diinginkan seperti keju, coklat, springkle, dan masih banyak lainnya.
  • Goreng pisang hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Sanggara Balanda

Menu selanjutnya yang bisa dicoba adalah sanggara balanda yang membutuhkan bahan pisang, bahan isiannya terdiri dari kacang tanah cincang, keju cheddar, gula pasir, dan butter. Sedangkan bahan saus karamelnya terdiri dari air, gula jawa, gula pasir, garam, dan butter. Langkah membuatnya adalah:

  • Kupas pisang dan belah sesuai selera dan goreng hingga kecoklatan.
  • Lelehkan butter dan masukkan bahan isian.
  • Masak saus karamel hingga mengental dan masukkan butter.
  • Isi pisang dengan bahan isian dan siram dengan saus karamel.

Kolak Pisang

Pisang raja juga bisa menjadi jenis pisang untuk membuat kolak. Bahan yang perlu disiapkan adalah pisang raja secukupnya, nangka, daun pandan, gula, garam, santan instan, dan air. Sedangkan caranya membuatnya secara mudah adalah:

  • Rebus air terlebih dahulu dan masukkan pandan hingga mendidih.
  • Potong pisang dan pohung kukus, kemudian masukkan ke air yang sudah mendidih tersebut.
  • Masak tunggu hingga 7 menit baru masukkan bahan lainnya seperti garam, gula, dan santan. Aduk agar santan agar tidak pecah dan masukkan nangka. Masak sebentar dan kolak pisang siap untuk disajikan.

Nagasari

Makanan yang enak terakhir dari pisang raja yang bisa dibuat adalah nagasari. Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nagasari adalah pisang, roti tawar yang di sobek-sobek, tepung pisang goreng, santan kental, gula pasir, dan juga siapkan daun pisang. Langkah membuat nagasari adalah:

  • masukkan tepung, santan, dan gula pada sobekan roti tawar. Remas hingga lembut.
  • Ambil adonan tersebut dan letakkan di daun pisang.
  • Tambahkan pisang di dalamnya dan gulung daun tersebut. Jangan lupa lipat ujungnya agar adonan tidak keluar.
  • Kukus adonan nagasari tersebut selama 20 menit.
  • Nagasari pisang raja siap untuk disajikan utamanya selagi hangat sebagai teman minum teh atau kopi.

Selain resep di atas, Anda bisa membuat banyak olahan lainnya dari buah pisang raja. Ketika mengolah pisang raja juga pastikan untuk mempunyai buah yang segar dan rasa yang manis, sehingga akan mempengaruhi rasa olahan makanan yang dibuat. Membeli pisang raja tersebut sekarang ini bisa didapatkan cukup secara online yang mudah yaitu di TaniHub. Walaupun membelinya secara online, Anda tidak perlu khawatir kualitas pisang karena mendapatkan buah pisang yang dijamin segar dan ditawarkan dengan harga bersaing.

Leave a Comment